النوع
Acipenser Gueldenstaedtii (سمك الحفش الروسي)

الاسم الشائع
أوسيترَا سيليكشن

المنشأ
الصين

طريقة الإنتاج
تربية الأحياء المائية (الاستزراع)

مدة الصلاحية
قبل الفتح: يمكن حفظه بين -2° و +2° لمدة حوالي 12 أسبوعًا.
بعد الفتح: يُستهلك خلال 3 أيام.

الطاقة
1097 كيلو جول / 262 كيلو كالوري

الدهون
18 غرام (4.1 غرام من الأحماض الدهنية المشبعة)

الكربوهيدرات
4 غرام (السكريات 0 غرام)

البروتين
26 غرام

الملح
3.5 غرام

أوسيترَا سيليكشن

حبيبات أصغر، قوام مكثف ولعب لوني رائع، يجعل كافيار أوسيترَا من أرقى النكهات في ثقافة الكافيار…

هذا الطعم الفاخر الذي نقدمه تحت اسم أوسيترَا يلبي رغبة من يسعون للوصول إلى مستوى جديد في تذوق الكافيار. يتميز كافيار Acipenser Gueldenstaedtii، الذي يشكل جزءًا أساسيًا من المطبخ الفرنسي الراقي، بنكهته الجوزية الفريدة التي يصعب وصفها.

مستخرج من سمك الحفش الروسي، يقدم أوسيترَا بحبيباته الصغيرة تجربة مذاق لم تعرفوا وجودها من قبل. بينما تحدثون تحديثًا لذاكرتكم الذوقية، يبقى الطعم الكريمي المتدفق على الحنك لوقت طويل.

اللون والطعم
يمكن أن يأتي كافيار أوسيترَا بعدة درجات لونية، من العنبر إلى الأسود، ومن الدرجات الخضراء إلى البني الغامق المكثف. عشاق أوسيترَا لا يستطيعون مقاومة الطعم الجوزي العطري الذي يتركه على الفم لفترة طويلة. خبرة Imperial في صناعة الكافيار تضمن أن هذه النكهة مثالية للجميع. سواء لأولئك الذين يسعون لتجربة أبعاد جديدة من الكافيار أو لأول مرة يكتشفون قوامه الفريد، فإن أوسيترَا سيليكشن هو الخيار الأمثل.

كيفية تقديم Ossetra Selection
نظرًا لمذاقه الخفيف والعطري على اللسان، يمكن تقديم أوسيترَا مع الأطباق الرقيقة مثل التوست بالزبدة، بيض السمان، البطاطس المخبوزة أو البلينيس. كما أن الفودكا المثلجة تعد رفيقًا ممتازًا لأوسيترَا.

قد يتم شحن عبوات مختلفة بسعة 10غ، 30غ و50غ تختلف عن الصورة التوضيحية، دون أي تأثير على جودة الكافيار.